Lunch kaart:
Zuurdesem bol met kruidenboter, tapenade en hummus 4,75
Soepen:
Tomaten-paprika soep met basilicum(pesto) 6,50
Tom kha kai soep 7,50
Voorgerechten:
Tartaar van biologisch “Eco Fields” kalf met basilicum crème, 11,50
Amsterdamse ui en gerookte paprika
Ceviche van zeebaars, bloemkool couscous, granaatappel en granny smith 11,50
Salades:
Salade van gegrilde halloumi kaas, boemboe dressing, punt paprika, 13,50
witte druif
Noodle salade met ossenhaas puntjes, bosui, taugé, doperwten. 16,50
Caesar salade met gerookte kip, tomaat, bacon en Parmezaan 14,50
Poké bowl met zalm en tonijn, avocado, wakamé, sushirijst, 14,50
granaatappel en een oosterse dressing
Zuurdesem sandwiches:
Rundercarpaccio met truffelmayonaise, Parmezaan en rucola 8,50
Gerookte zalm, avocado, komkommer 9,50
2 Biologische “Eco Fields” kalfskroketten 8,50
Geitenkaas, paprika compote, granny smith 8,50
Croque monsieur (ham, kaas en roomkaas) 7,50
Hoofdgerechten:
Fish & Chips met remoulade saus en gemengde salade 18,50
Gegrilde rib-eye, chimichurri, krokante polenta 22,50
Ton’s burger met huisgemaakte BBQ saus, coleslaw en friet 16,50
Citrus risotto met seizoensgroenten en rucola 14,50
met gamba’s 18,50
Desserts:
Sorbet rood fruit met citroenverbena 8,25
Aardbeienbavarois taart met basilicum ` 8,25
Lizzy’s cheesecake 8,25
Borrel kaart:
Zuurdesem bol met kruidenboter, tapenade, hummus 5,25
Verschillende ham soorten met olijven 12,50
Kaasplateau met noten en vijgen 12,50
Borrelplank koud, combinatie van ham, kaas, tapenade, olijven 17,50
Biologische “Eco Fields” bitterballen (6 stuks) 7,50
Garnalenkroketjes met citroenmayonaise 3 stuks 10,00
Dinerkaart
Tasting menu:
Buiten de kaart om stelt onze chef-kok Robin Versteeg een wisselend menu samen,
bestaande uit een vijftal gerechtjes.
Dit menu is alleen per tafel te bestellen
5-gangen Tasting menu 47,50
3-gangenkeuzemenu voor 36,50
Losse prijs gerechten
Voorgerechten 11,50
Hoofdgerechten 22,50
Desserts 8.25
Zuurdesem bol met kruidenboter, tapenade en hummus 4,75
Voorgerechten:
Chef’s soep van de dag
Combinatie van buikspek en gamba met watermeloen en rode peper
Rundercarpaccio met truffelmayonaise, Parmezaan en rucola
Tartaar van biologisch “Eco Fields” kalf met basilicum crème, Amsterdamse ui en gerookte paprika
Poké bowl met zalm en tonijn, avocado, wakamé, sushirijst, granaatappel en een oosterse dressing
Salade van gegrilde halloumi, boemboe dressing, puntpaprika en witte druiven
Pomphuisschaal:
Heerlijke selectie uit onze voorgerechten (minimaal 2 personen) + 5,25 p.p.
Hoofdgerechten:
Zeebaarsfilet met matelote saus, orzo en seizoensgroenten
Gegrilde zalmfilet met citrus risotto, daslook en waterkers
Gegrilde rib-eye met chimichurri, krokante polenta en caponata
Gekonfijte maishoender met dragon saus, zoete aardappel, meiknol en groene asperge
Bloemkool couscous met shiitake en raz el hanout
Desserts:
Sorbet met rood fruit en citroenverbena
Aardbeienbavarois taart met basilicum
Lizzy’s cheesecake
Proeverij van onze desserts + 3,25
Kaasbordje met dadelbrood en zuidvruchten compote + 4,25
Wij gaan tijdens de bereiding van onze gerechten zeer zorgvuldig om met uw voedselallergie-voedselintolerantie.
Kruisbesmetting van allergenen is in onze keuken nooit 100% uit te sluiten.
Wij verzoeken u, voordat u uw gerechten bestelt, uw allergieën of intoleranties kenbaar te maken.
